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羊肉炒飯是一道以羊肉、胡蘿卜、洋蔥為主要食材的特色菜品，它的口感鮮美，營(yíng)養豐富，是一道受到人們喜愛(ài)的美食。 首先，羊肉炒飯中的羊肉肉質(zhì)鮮嫩，口感鮮美，帶有一定的香味。胡蘿卜和洋蔥的搭配也恰到好處，胡蘿卜的甜味和洋蔥的香味相互補充，使得整道菜的口感更加豐富。 其次，羊肉炒飯的營(yíng)養價(jià)值也很高。羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，對身體有很好的滋補作用。米飯作為主食，含有大量的碳水化合物，能夠提供能量。胡蘿卜和洋蔥中也含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能夠補充身體所需的營(yíng)養。 總的來(lái)說(shuō)，羊肉炒飯是一道美味可口、營(yíng)養豐富的特色菜品，適合于家庭、朋友聚餐等場(chǎng)合食用，值得大家一試。做法
做法一
步驟 | 圖片 | 說(shuō)明 |
步驟一 | 步驟一 | 備料。 |
步驟二 | 步驟二 | 橄欖油和黃油中火炒香，放入切碎的洋蔥炒制。 |
步驟三 | 步驟三 | 倒入胡蘿卜丁繼續炒，炒到胡蘿卜微微有點(diǎn)干。 |
步驟四 | 步驟四 | 加入羊肉丁和辣椒丁，繼續翻炒。 |
步驟五 | 步驟五 | 倒入生抽、老抽、料酒，繼續翻炒。 |
步驟六 | 步驟六 | 加入米飯，米飯炒上色。 |
步驟七 | 步驟七 | 最后倒入西芹丁和葡萄干，加入白胡椒、辣椒粉、孜然粉。 |
步驟八 | 步驟八 | 食用。 |
做法二
步驟 | 圖片 | 說(shuō)明 |
步驟一 | 步驟一 | 羊肉，洋蔥切絲備用 |
步驟二 | 步驟二 | 胡蘿卜切絲 |
步驟三 | 步驟三 | 鍋內熱油先將羊肉炒至斷生，加入老抽生抽炒至上色 |
步驟四 | 步驟四 | 再加入洋蔥炒香 |
步驟五 | 步驟五 | 加入胡蘿卜一起炒至斷生 |
步驟六 | 步驟六 | 最后加入米飯，將米飯炒散，加適量鹽調味即可 |
做法三
食材 | 用量 |
冷米飯 | 一碗 |
3大根 | |
菠蘿 | 一大片 |
香菜 | 三四綹 |
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