可樂(lè )機（專(zhuān)業(yè)制作碳酸飲料類(lèi)產(chǎn)品的設備）
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可樂(lè )機
專(zhuān)業(yè)制作碳酸飲料類(lèi)產(chǎn)品的設備
可樂(lè )機是一款專(zhuān)業(yè)制作碳酸飲料（汽水）類(lèi)產(chǎn)品的設備，是將自來(lái)水通過(guò)過(guò)濾器過(guò)濾成為處理水，然后經(jīng)過(guò)碳化泵加壓140-170PSI，再通過(guò)噴嘴在碳化缸里產(chǎn)生霧化，與二氧化碳氣體混合，生成碳酸水。并通過(guò)不銹鋼盤(pán)管與儲冰槽中的冰水進(jìn)一步冷熱交換，確保碳酸水溫度在2℃以下，送至飲料塔，等待與糖漿混合，從而形成碳酸飲料。
基本信息
| 外文名 | Coke machine |
| 又名 | 碳酸飲料機 現調機 |
| 作用 | 制作碳酸飲料，制蘇打水，冰水 |
產(chǎn)品介紹
可樂(lè )機又名碳酸飲料機：Coke machine或A carbonated beverage dispenser
可樂(lè )機_碳酸飲料機
工作原理
1、自來(lái)水經(jīng)過(guò)濾器過(guò)濾后，進(jìn)入碳化器與二氧化碳氣體混合成為碳酸水。2、碳酸水與糖漿通過(guò)獨立的管道進(jìn)入現調機內冷卻。3、冷卻后的碳酸水和糖漿通過(guò)分配閥按一定比例混合后釋放出來(lái)，成為冰凍的碳酸飲料。
技術(shù)參數
1、設備型號：MAX115
2、電壓功率：220V / 50Hz 360W
3、機器尺寸: 高490X寬710X高726mm
5、空機重量：66KG(145IBS)
6、操作重量：100KG(220IBS)
7、運輸重量：73kg(161IBS)
8、碳酸器二氧化碳壓力：517KG
9、水壓：172-345KPA(25-50PSi)
10、標準電源：220V
11、運轉電流：4.5A
13、連續放被能力：95杯(120Z/杯，4.4度C)@4 杯/分鐘（24度進(jìn)水及糖漿溫度）
14、尖峰防杯能力：12OZ/杯@24=300杯
15、冰板形成時(shí)間：24度=4小時(shí)
16、冰板恢復時(shí)間：24度=3小時(shí)
備注：側面及背面的廣告面板為額外選擇配備。
可樂(lè )機
現調機系統
水過(guò)濾系統
城市自來(lái)水經(jīng)過(guò)過(guò)濾器的過(guò)濾后產(chǎn)生可以直接飲用的處理水，用于冷卻后進(jìn)入碳化器產(chǎn)生碳酸水。
CO2系統
CO2氣體經(jīng)過(guò)減壓后提供現調系統兩個(gè)壓力：一是高壓供給碳化器以形成碳酸水，二是低壓用以糖漿推動(dòng)壓力，容量表（代表氣瓶壓力），在低于400PSI需更換氣瓶次級減壓閥（給糖漿桶/糖漿袋壓力），設定在 40-60PSI初級減壓閥（給碳化器壓力）。
CO2系統注意事項
A. 氣瓶使用時(shí)保持直立，切勿橫放，遠離熱源。
B. 每天檢查氣表壓力，發(fā)現容量不夠時(shí)立即更換。
C. 每次更換氣瓶時(shí)確保密封墊仍留在氣表接頭內。
D. 使用CO2時(shí)瓶閥要全打開(kāi)，然后回旋1/4圈，方便緊急時(shí)容易關(guān)上，并減少泄露機會(huì )。
E. 更換CO2后，要在其中一個(gè)閥門(mén)上打3-4杯汽水，目的將原管道無(wú)CO2的汽水排出。
糖漿系統
使用不銹鋼糖漿桶/糖漿袋進(jìn)行糖漿的供應，用CO2作為動(dòng)力。糖漿桶的標準容量為5加侖(18.9升)，糖漿袋為20升。糖漿桶的頂部有二個(gè)帶有標記的接頭，其中一個(gè)接頭是糖漿輸出口，另一個(gè)接頭是CO2輸入口。
碳化系統
經(jīng)過(guò)濾后的水通過(guò)碳化泵加壓后，經(jīng)過(guò)盤(pán)管在冰水槽中充分冷卻后，進(jìn)入碳化缸中與二氧化碳混合，形成碳酸水。碳酸水由碳化缸中高壓CO2推動(dòng)到閥頭按比例進(jìn)行分配產(chǎn)生碳酸飲料。
制冷系統
現調機制冷系統主要由壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)盤(pán)管、攪拌裝置、冰層探針、電子控制板等組成，其工作過(guò)程：蒸發(fā)盤(pán)管浸泡在水槽中，當壓縮機工作，制冷劑在蒸發(fā)器盤(pán)管內膨脹時(shí)，從水中吸收大量的熱量，在蒸發(fā)盤(pán)管表面形成一個(gè)3-5cm厚的冰板，從而確保水槽內的溫度在0攝氏度。這樣使得浸泡于水槽中的水盤(pán)管、糖漿盤(pán)管、碳化缸獲得所需的制冷量。當冰層探針探測冰層的厚度足夠時(shí)，電子控制板控制壓縮機停止工作。當冰板在汽水使用高峰期損耗，探針探測冰層厚度不足時(shí)，電子控制板控制壓縮機啟動(dòng)，開(kāi)始制冷重建冰板，這樣周而復始確保飲料得到合格的溫度。
分配系統
當閥門(mén)打開(kāi)時(shí)，經(jīng)過(guò)冰水槽冷卻的碳酸水和糖漿在分配閥的閥嘴處初步混合，在流到杯子中進(jìn)一步混合形成飲料。分配閥上帶有可以調節糖漿、水流量的調節器，通過(guò)調整可以得到所需要的糖水比例。
可樂(lè )機
安裝注意事項
安裝位置
1、明顯易見(jiàn)的高度；提高銷(xiāo)售魅力。
2、適當的空間以利通風(fēng)和掀開(kāi)上蓋維修。
3、兩側和背面預留10公分以上。
4、頂部預留20公分以上。
5、機器尺寸(參見(jiàn)設備參數)
6、安放的柜臺須有適當的尺寸和強度以耐重100公斤的現調機。
水源
1、水壓下限1.8kg/cm2(25psi)。
2、水壓上限3.5kg/cm2(50psi)。
3、距機器安裝位置1公尺范圍內。
4、須有水源開(kāi)關(guān)。
5、水源管徑1/2英寸。
排水
1、距機器安裝位置1公尺范圍內。
2、應有排水通氣口以利排水順暢。
3、管徑3/4英寸以上。
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所
1、傳統食品零售渠道 如食品店、食品商場(chǎng)、副食品商場(chǎng)、菜市場(chǎng)等。
2、超級市場(chǎng)渠道 包括獨立超級市場(chǎng)、連鎖超級市場(chǎng)、酒店和商場(chǎng)內的超級市場(chǎng)、批發(fā)式超級市場(chǎng)、自選商場(chǎng)、倉儲式超級市場(chǎng)等。
3、平價(jià)商場(chǎng)渠道 經(jīng)營(yíng)方式與超級市場(chǎng)基本相，但區別在于經(jīng)營(yíng)規模較大，而毛利更低。平價(jià)商場(chǎng)通過(guò)大客流量、高銷(xiāo)售額來(lái)獲得利潤，因此在飲料經(jīng)營(yíng)中往往采用鼓勵整箱購買(mǎi)、價(jià)格更低的策略。
4、食雜店渠道 通常設在居民區內，利用民居或臨時(shí)性建筑和售貨亭來(lái)經(jīng)營(yíng)食品、飲料、煙酒、調味品等生活必須品，如便利店、便民店、煙雜店、小賣(mài)部等。這些渠道分布面廣、營(yíng)業(yè)時(shí)間較長(cháng)。
5、百貨商店渠道 即以經(jīng)營(yíng)多種日用工業(yè)品為主的綜合性零售商店。內部除設有食品超市、食品柜臺外，多附設快餐廳、休息冷飲廳、咖啡廳或冷食柜臺。
6、購物及服務(wù)渠道 即以經(jīng)營(yíng)非飲料類(lèi)商品為主的各類(lèi)專(zhuān)業(yè)及服務(wù)行業(yè)，經(jīng)常須帶經(jīng)營(yíng)飲料。
7、餐館酒樓渠道 即各種檔次飯店、餐館、酒樓、包括咖啡亭、酒吧、冷飲店等
9、街道攤販渠道 即沒(méi)有固定房屋、在街道邊臨時(shí)占地設攤、設備相對簡(jiǎn)陋、出售食品和煙酒的攤點(diǎn)，主要面向行人提供產(chǎn)品和服務(wù)，以即飲為主要消費方式。
10、工礦企事業(yè)渠道 即工礦企事業(yè)單位為解決職工工作中飲料、工休時(shí)的防暑降溫以及節假日飲料發(fā)放等問(wèn)題，采用公款訂貨的方式向職工提供飲料。
11、辦公機構渠道 即由各企業(yè)辦事處、團體、機關(guān)等辦公機構公款購買(mǎi)，用來(lái)招待客人或在節假日發(fā)放給職工。
12、部隊軍營(yíng)渠道 即由軍隊后勤部供應，以解決官兵日常生活、訓練及軍隊請客、節假日聯(lián)歡之需，一般還附設小賣(mài)部了，經(jīng)營(yíng)食品，飲料、日常生活用品等，主要向部隊官兵及其家屬銷(xiāo)售。
13、大專(zhuān)院校渠道 即大專(zhuān)院校等住宿制教育場(chǎng)所內的小賣(mài)部、食堂、咖啡冷飲店，主要面向在校學(xué)生和教師提供學(xué)習，生活等方面的飲料和食品服務(wù)。
14、中小學(xué)校渠道 指設立在小學(xué)、中學(xué)、職業(yè)高中以及私立中、小學(xué)校等非住宿制學(xué)校內的小賣(mài)部，主要向在校學(xué)生提供課余時(shí)的飲料和食品服務(wù)（有些學(xué)校提供課余時(shí)的飲料和食品服務(wù)，有些學(xué)校提供學(xué)生上午加餐、午餐服務(wù)，同時(shí)提供飲料）。
15、在職教育渠道 即設立在各黨校、職工教育學(xué)校、專(zhuān)業(yè)技能培訓學(xué)校等在職人員再教育機構的小賣(mài)部，主要向在校學(xué)習的人員提供飲料和食品服務(wù)。
16、運動(dòng)健身渠道 即設立在運動(dòng)健身場(chǎng)所的出售飲料、食品、煙酒的柜臺，主要身健身人員提供產(chǎn)品和服務(wù)；或指設立在競賽場(chǎng)館中的食品飲料柜臺，主要向觀(guān)眾提供產(chǎn)品和服務(wù)。
17、娛樂(lè )場(chǎng)所渠道 指設立在娛樂(lè )場(chǎng)所內（如電影院、音樂(lè )廳、歌舞廳、游樂(lè )場(chǎng)等）的食品飲料柜臺，主要向娛樂(lè )人士提供飲料服務(wù)。
18、交通窗口渠道 即機場(chǎng)、火車(chē)站、碼頭、汽車(chē)站等場(chǎng)所的小賣(mài)以及火車(chē)、飛機、輪船上提供飲料服務(wù)的場(chǎng)所。
19、賓館飯店渠道 集住宿、餐飲、娛樂(lè )為一體的賓館、飯店、旅館、招待所等場(chǎng)所的酒吧或小賣(mài)部。
20、旅游景點(diǎn)渠道 即設立在旅游景點(diǎn)（如公園、自然景觀(guān)、人文景觀(guān)、城市景觀(guān)、歷史景觀(guān)及各種文化場(chǎng)館等）向旅游和參觀(guān)者提供服務(wù)的食品飲料售賣(mài)點(diǎn)。一般場(chǎng)所固定，采用柜臺式交易，銷(xiāo)售較大，價(jià)格偏高。
21、第三方面消費渠道 即批發(fā)商、批發(fā)市場(chǎng)、批發(fā)中心、商品交易所等以批發(fā)為主要業(yè)務(wù)形式的飲料銷(xiāo)售渠道。該渠道不面向消費者，只是商品流通的中間環(huán)節。
22、其他渠道 指各種商品展銷(xiāo)會(huì )、食品博覽會(huì )、集貿市場(chǎng)、各種促銷(xiāo)活動(dòng)等其他銷(xiāo)售飲料的形式和場(chǎng)所。
產(chǎn)品設備特點(diǎn)
設備特點(diǎn)：
(1)壓縮機啟動(dòng)延遲裝置，保護電壓變動(dòng)狀況
(3)移卸式制冷機組，減少維修時(shí)間和成本
(4)可靠的性能及方便維修的設計
(5)電子控制系統，維持穩定的冰板效能
設備特點(diǎn)：
1、高效靜音型壓縮機、散熱器，特配環(huán)保雪種
2、獨有壓縮機保護裝置，快速啟停，節能省時(shí)
3、特殊部件產(chǎn)品采用符合食品衛生材質(zhì)
4、雙供水方式選擇（直飲水+桶裝純凈水）
5、人性化設計，極易操作管理
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