農政全書(shū)（明朝萬(wàn)歷年間徐光啟所著(zhù)的書(shū)）
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農政全書(shū)
明朝萬(wàn)歷年間徐光啟所著(zhù)的書(shū)
《農政全書(shū)》是徐光啟所著(zhù)的農書(shū)，成書(shū)于明朝萬(wàn)歷年間，基本上囊括了中國明代農業(yè)生產(chǎn)和人民生活的各個(gè)方面，而其中又貫穿著(zhù)一個(gè)基本思想，即徐光啟的治國治民的“農政”思想。貫徹這一思想正是《農政全書(shū)》不同于其他大型農書(shū)的特色之所在。由于古代中國勞動(dòng)人民積累了數千年的耕作經(jīng)驗，留下了豐富的農學(xué)著(zhù)作。先秦諸書(shū)中多含有農學(xué)篇章，其他的大型農書(shū)，無(wú)論是北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》，還是元代王禎的《農書(shū)》，雖然是以農本觀(guān)念為中心思想，但重點(diǎn)在生產(chǎn)技術(shù)和知識，可以說(shuō)是純技術(shù)性的農書(shū)。
基本信息
| 中文名 | 農政全書(shū) |
| 外文名 | Agricultural Administration book |
| 古籍類(lèi)別 | 農學(xué)著(zhù)作 |
| 作者 | |
| 出版時(shí)間 | 明朝萬(wàn)歷年間（16世紀末） |
| 內容 | 囊括了中國明代農業(yè)生產(chǎn)和人民生活的各個(gè)方面 |
| 思想 | 徐光啟的治國治民的“農政”思想 |
| 創(chuàng )作年代 | 明朝萬(wàn)歷年間 |
收起
內容簡(jiǎn)介
農政全書(shū)
創(chuàng )作背景
明萬(wàn)歷三十五年（1607年）至三十八年（1610年），徐光啟在為他父親居喪的3年期間，就在他家鄉開(kāi)辟雙園、農莊別墅，進(jìn)行農業(yè)試驗，總結出許多農作物種植、引種、耕作的經(jīng)驗，寫(xiě)了《甘薯疏》、《蕪菁疏》、《吉貝疏》、《種棉花法》和《代園種竹圖說(shuō)》等農業(yè)著(zhù)作。明萬(wàn)歷四十一年（1613年）秋至四十六年（1618年）閏四月，徐光啟又來(lái)到天津墾殖，進(jìn)行第二次農業(yè)試驗。明天啟元年（1621年）又兩次到天津，進(jìn)行更大規模的農業(yè)試驗，寫(xiě)出了《北耕錄》、《宜墾令》和《農遺雜疏》等著(zhù)作。這兩段比較集中的時(shí)間里從事的農事試驗與寫(xiě)作，為他日后編撰大型農書(shū)奠定了堅實(shí)的基礎。
明天啟二年（1622年），徐光啟告病返鄉，冠帶閑住。此時(shí)他不顧年事已高，繼續試種農作物，同時(shí)開(kāi)始搜集、整理資料，撰寫(xiě)農書(shū)，以實(shí)現他畢生的心愿。明崇禎元年（1628年），徐光啟官復原職，此時(shí)農書(shū)寫(xiě)作已初具規模，但由于上任后忙于負責修訂歷書(shū)，農書(shū)的最后定稿工作無(wú)暇顧及，直到死于任上。以后這部農書(shū)便由他的門(mén)人陳子龍等人負責修訂，于崇禎十二年（1639年），亦即徐光啟死后的6年，刻板付印，并定名為《農政全書(shū)》。
整理之后的《農政全書(shū)》，“大約刪者十之三，增者十之二”，全書(shū)分為12目，共60卷，50余萬(wàn)字。12目中包括：農本3卷；田制2卷；農事6卷；水利9卷；農器4卷；樹(shù)藝6卷；蠶桑4卷；蠶桑廣類(lèi)2卷；種植4卷；牧養1卷；制造1卷；荒政18卷。
作者介紹
徐光啟像
徐光啟出生的松江府是個(gè)農業(yè)發(fā)達之區。早年他曾從事過(guò)農業(yè)生產(chǎn)，取得功名以后，雖忙于各種政事，但一刻也沒(méi)有忘懷農本。眼見(jiàn)明朝統治江河日下，屢次陳說(shuō)根本之至計在于農。自號“玄扈先生”，以明重農之志。玄扈原指一種與農時(shí)季節有關(guān)的候鳥(niǎo)，古時(shí)曾將管理農業(yè)生產(chǎn)的官稱(chēng)為“九扈”。
作品鑒賞
徐光啟認為，水利為農之本，無(wú)水則無(wú)田。當時(shí)的情況是，一方面西北方有著(zhù)廣闊的荒地棄而不耕；另一方面京師和軍隊需要的大量糧食要從長(cháng)江下游啟運，耗費驚人。為了解決這一矛盾，他提出在北方實(shí)行屯墾，屯墾需要水利。他在天津所做的墾殖試驗，就是為了探索扭轉南糧北調的可行性問(wèn)題，以借以鞏固國防，安定人民生活。這正是《農政全書(shū)》中專(zhuān)門(mén)討論開(kāi)墾和水利問(wèn)題的出發(fā)點(diǎn)，從某種意義上來(lái)說(shuō)，這也就是徐光啟寫(xiě)作《農政全書(shū)》的宗旨。
但是徐光啟并沒(méi)有因為著(zhù)重農政而忽視技術(shù)，相反他還根據多年從事農事試驗的經(jīng)驗，極大地豐富了古農書(shū)中的農業(yè)技術(shù)內容。例如，對棉花栽培技術(shù)的總結，古農書(shū)中有關(guān)的記載最早見(jiàn)于唐韓鄂的《四時(shí)纂要》，以后便是元代的《農桑輯要》和王禎《農書(shū)》，但記載都很簡(jiǎn)略，僅有寥寥數百字而已。明代王象晉《群芳譜》中的“棉譜”，約有2000多字，比之略晚的《農政全書(shū)》卻長(cháng)達6000多字，可謂后來(lái)居上。該書(shū)系統地介紹了長(cháng)江三角洲地區棉花栽培經(jīng)驗，內容涉及棉花的種植制度，土壤耕作和豐產(chǎn)措施，其中最精彩的就是他總結的“精揀核，早下種，深根，短干，稀科，肥壅”的豐產(chǎn)十四字訣。從農政思想出發(fā)，徐光啟非常熱衷于新作物的試驗與推廣，“每聞他方之產(chǎn)可以利濟人者，往往欲得而藝之”。例如當徐光啟聽(tīng)到閩越一帶有甘薯的消息后，便從莆田引來(lái)薯種試種，并取得成功。隨后便根據自己的經(jīng)驗，寫(xiě)下了詳細的生產(chǎn)指導書(shū)《甘薯疏》，用以推廣甘薯種植，用來(lái)備荒。后來(lái)又經(jīng)過(guò)整理，收入《農政全書(shū)》。甘薯如此，對于其他一切新引入、新馴化栽培的作物，無(wú)論是糧、油、纖維，也都詳盡地搜集了栽種、加工技術(shù)知識，有的精彩程度不下棉花和甘薯。這就使得《農政全書(shū)》成了一部名副其實(shí)的農業(yè)百科全書(shū)。
通觀(guān)全書(shū)不難發(fā)現《農政全書(shū)》系在對前人的農書(shū)和有關(guān)農業(yè)的文獻進(jìn)行系統摘編譯述的基礎上，加上自己的研究成果和心得體會(huì )撰寫(xiě)而成的。徐光啟十分重視農業(yè)文獻的研究，大而經(jīng)綸康濟之書(shū)，小而農?，嵭贾畡?wù)，目不停覽，手不停筆。"據統計，全書(shū)征引的文獻就有225種之多，可謂是“雜采眾家”。
然而徐光啟摘編前人的文獻時(shí)，并不是盲目追隨古人，賣(mài)弄博雅，而是區分糟粕與精華，有批判地存錄。對于一些迷信之流，往往闕而不錄，對于已收錄的文獻，也多采用“玄扈先生曰”（即今日之編者按）形式，或指出錯誤，或糾正缺點(diǎn)，或補充其不足，或指明古今之不同，不可照搬。但這還不是玄扈先生的目的。真正的目的在于“著(zhù)古制以明今用”。
例如，他把中國歷史上從春秋到元朝所記載的111次蝗災發(fā)生的時(shí)間和地點(diǎn)進(jìn)行了分析，發(fā)現蝗災“最盛于夏秋之間”，得出“涸澤者蝗之原本也”的結論。他還對蝗蟲(chóng)的生活史進(jìn)行了細致的觀(guān)察，并提出了防治辦法。
徐光啟就是在大量摘引前人文獻的同時(shí)，結合自己的實(shí)踐經(jīng)驗和數理知識，提出獨到的見(jiàn)解，這些也多以"玄扈先生曰"的形式出現。例如，在書(shū)中徐光啟用大量的事實(shí)對"唯風(fēng)土論"進(jìn)行了尖銳的批判，提出了有風(fēng)土論，不唯風(fēng)土論，重在發(fā)揮人的主觀(guān)能動(dòng)性的正確觀(guān)點(diǎn)。對引進(jìn)新作物，推廣新品種，產(chǎn)生了重大的影響，起了很大的推動(dòng)作用。據統計，徐光啟在書(shū)中對近80種作物寫(xiě)有“玄扈先生曰”的注文或專(zhuān)文，提出自己獨到的見(jiàn)解與經(jīng)驗，這在古農書(shū)中是空前絕后的。
徐光啟之所以能夠在雜采眾家的基礎上兼出獨見(jiàn)，是與他的勤于咨訪(fǎng)，不恥下問(wèn)的好學(xué)精神和破除陳見(jiàn)，親自試驗的科學(xué)態(tài)度分不開(kāi)的。徐光啟一生以?xún)€樸著(zhù)稱(chēng)，“于物無(wú)所好，唯好經(jīng)濟，考古證今，廣咨博訊。遇一人輒問(wèn)，至一地輒問(wèn)，聞則隨聞隨筆。一事一物，必講究精研，不窮其極不已?！币虼?，人們在閱讀《農政全書(shū)》的時(shí)候，所了解到的不僅僅是有關(guān)古代農業(yè)的百科知識，而且還能夠了解到一個(gè)古代科學(xué)家嚴謹而求實(shí)的大家風(fēng)范。
作品目錄
(上冊)
張國維原序
張溥序
王大憲序
方岳貢序
潘曾沂序
……
前言
《農政全書(shū)》，作者徐光啟，字子先，號玄扈先生，嘉靖四十一年(公元1562年)出生于上海，進(jìn)士出身，先后任翰林院檢討、內書(shū)房教習、翰林院纂修、左春坊贊善、少詹事、洞南道監察御史、禮部右侍郎、禮部尚書(shū)，崇禎六年(公元1633年)終于宰相位?！睹魇贰ば旃鈫鳌贩Q(chēng)：“光啟雅負經(jīng)濟才，有志用世。及柄用，年已老。值周延儒、溫體仁專(zhuān)政，不能有所建白?！边@是對徐光啟一生政治生涯的簡(jiǎn)要概括。
徐光啟政治上雖然無(wú)所建樹(shù)，但卻以其杰出之科學(xué)成就彪炳于中國歷史上。他是我國明代末年杰出的科學(xué)家，也是我國近代科學(xué)先驅者之一。他在數學(xué)、天文歷法、軍事方面都有著(zhù)述，但其平生用功最勤、影響尤為深遠的，是對農業(yè)和水利的研究。誠如陳子龍所言：“其生平所學(xué)，博究天人，而皆主于實(shí)用。至于農事，尤所用心?！逼渲兄饕碜骶褪恰掇r政全書(shū)》。它在中國農學(xué)史上，如同《詩(shī)經(jīng)》之于古典詩(shī)歌，《本草綱目》之于古代醫藥一樣，成為我國傳統農學(xué)的代名詞，可與后魏賈思勰《齊民要術(shù)》同懸諸日月，并列為我國農學(xué)著(zhù)述之兩大豐碑。
《農政全書(shū)》共60卷，內容宏富，計有農本、田制、農事、水利、農器、樹(shù)藝、蠶桑、蠶桑廣類(lèi)、種植、牧養、制造、荒政等12目。全書(shū)既大量考證收錄前代有關(guān)農業(yè)的文獻，又有徐氏自己在農業(yè)和水利方面的科研成果和譯述，堪稱(chēng)為當時(shí)祖國農業(yè)科學(xué)遺產(chǎn)的總匯。
徐氏編撰《農政全書(shū)》的主導思想是“富國必以本業(yè)”，所以他把《農事》三卷放在全書(shū)之前。其中《經(jīng)史典故》引經(jīng)據典闡明農業(yè)為立國之本。
本書(shū)《凡例》言：“水利者，農之本也，無(wú)水則無(wú)田矣。水利莫急于西北，以其久廢也；西北莫先于京東，以其事易興而近于郊畿也?！币虻刂埔伺d修水利，并以此與屯墾儲糧、安邊保民、增強國力等措施緊密結合在一起，這是徐光啟農政思想又一重要方面。書(shū)中“水利”一目，根據“丙北”、“東南”地理之不同，提出一系列水利工程規劃及措施，并引王禎《農書(shū)》的水利圖譜以及熊三拔口述、徐氏本人筆記的《泰西水法》，這都是我國古代水利建設的經(jīng)驗總結，是值得認真發(fā)掘和利用的歷史文化遺產(chǎn)。
書(shū)中“田制”之目有《井田考》一卷。本書(shū)《凡例》云：“井田之制，不可行于今，然川遂溝澮，則萬(wàn)古不易也。今西北之多荒蕪者，患正坐此。故玄扈先生作《井田考》，著(zhù)古制以明今用?！毙焓险饕龤v代文獻，研究田畝制度，并引王禎《農書(shū)》，介紹各種“田制”的不同特點(diǎn)及其利用情況，目的是為了提倡因地制宜、充分利用土地資源，以期富國利民。這些歷史的經(jīng)驗，于今仍然有啟迪意義。
書(shū)中“荒政”一目，約占全書(shū)1/3以上，可見(jiàn)備荒救災又是徐氏農政思想的重要內容。徐氏如此重視荒政，出發(fā)點(diǎn)雖然是站在維護封建統治者的立場(chǎng)，上，但其主張“預弭為上，有備為中，賑濟為下”之救災方針，于國計民生不無(wú)好處。徐氏所錄之《救荒本草》與《野菜譜》，無(wú)論是饑饉之歲，抑或豐穰之年，于拓展人世養生資源方面，功德無(wú)量，意義久遠。
全書(shū)最有學(xué)術(shù)價(jià)值的是“樹(shù)藝”、“種植”等目前所記載的植物及其栽培方法。據統計，《農政全書(shū)》目錄上記有栽培植物159種，皆是國人千百年來(lái)衣食住行取資之源。徐氏以其慎審之科學(xué)態(tài)度，廣征歷史文獻，加之實(shí)地調查，乃至親自實(shí)驗，因此書(shū)中所記植物之形態(tài)、特征、價(jià)值及栽培方法，大多信而有征。根據歷史文獻，發(fā)掘瀕臨絕種的珍稀植物，總結歷史上遺留下來(lái)的各種有用植物的栽培方法，至今仍為農學(xué)研究之重要課題。從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，《農政全書(shū)》這部歷史文獻的實(shí)用價(jià)值是不言而喻的。誠如辛樹(shù)幟、王作賓先生在《<農政全書(shū)>一百五十九種栽培植物的初步探討》一文中所言：“徐光啟氏生于明末，匯集了諸家的栽培方法，又記載了當時(shí)群眾與自己試種的經(jīng)驗。我們若說(shuō)《泛勝之書(shū)》為歷史上作物栽培各論形成的開(kāi)始，《齊民要術(shù)》為奠定基礎之書(shū)，把《農政全書(shū)》視為集大成之作是很合理的?！?/span>
農政全書(shū)
……
四庫提要
明徐光啟撰。光啟有《詩(shī)經(jīng)六帖》，已著(zhù)錄。是編總括農家諸書(shū)，裒為一集。凡農本三卷，皆經(jīng)史百家有關(guān)民事之言，而終以明代重農之典。次田制二卷，一為井田，一為歷代之制。次農事六卷，自營(yíng)制開(kāi)墾以及授時(shí)占候，無(wú)不具載。次水利九卷，備錄南北形勢，兼及灌溉器用諸圖譜。后六卷則為泰西水法?？肌睹魇贰す鈫⒈緜鳌?，光啟從西洋人利瑪竇學(xué)天文歷算火器，盡其術(shù)。崇禎元年，又與西洋人龍華民、鄧玉函、羅雅谷等同修新法歷書(shū)，故能得其一切捷巧之術(shù)，筆之書(shū)也。次為農器四卷，皆詳繪圖譜，與王楨之書(shū)相出入。次為樹(shù)藝六卷，分谷、蓏、蔬、果四子目。次為蠶桑四卷，又蠶曰定?！睹魇贰繁緜鞣Q(chēng)，橚好學(xué)，能詞賦，以國土夷曠，庶草蕃廡，考核其可佐饑饉者四百馀種，繪圖上之，即此書(shū)也。李時(shí)珍《本草綱目》，以此書(shū)及《普濟方》俱云洪武初周憲王著(zhù)?？紤椡跤袩蹯度首诔跏妓梅?，其說(shuō)殊誤。是編為嘉靖乙卯陸東所重刊。每卷又分為前后，共成四卷。其見(jiàn)諸舊本草者一百三十八種，新增者二百七十六種，皆詳核可據。前有東序，亦稱(chēng)周憲王著(zhù)。蓋桑、廣類(lèi)二卷。廣類(lèi)者，木棉、麻苧之屬也。次為種植四卷，皆樹(shù)木之法。次為牧養一卷，兼及養魚(yú)、養蜂諸細事。次為制造一卷，皆常需之食品。次為荒政十八卷，前三卷為備荒，中十四卷為救荒本草，末一卷為野菜譜，亦類(lèi)附焉。其書(shū)本末咸該，常變有備，蓋合時(shí)令、農圃、水利、荒政數大端，條而貫之，匯歸於一。雖采自諸書(shū)，而較諸書(shū)各舉一偏者，特為完備?！睹魇贰贩Q(chēng)光啟編修兵機、屯田、鹽筴、水利諸書(shū)，又稱(chēng)其負經(jīng)濟才，有志用世，於此書(shū)亦略見(jiàn)一斑矣。
新校注本
后世評價(jià)
《農政全書(shū)》是我國農業(yè)科學(xué)發(fā)展歷史上具有集大成意義的著(zhù)作。其可貴之處在于，作者根據農業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，對古代農書(shū)進(jìn)行了理性地批判，對存在的錯誤進(jìn)行了糾正，還吸收了西方水利農學(xué)的成果，因而具有很高的科學(xué)價(jià)值。
——韓振秋
參考資料
[1]
農政全書(shū) · 豆瓣[引用日期2017-06-10]
[2]
農政全書(shū) · 豆瓣[引用日期2021-07-07]
[3]
《農政全書(shū)》的科學(xué)價(jià)值和歷史局限性_愛(ài)學(xué)術(shù) · 愛(ài)學(xué)術(shù)[引用日期2022-11-08]
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作者
