產(chǎn)品介紹

乳化劑OP-10

乳化劑(Emulsifier)用來(lái)提高乳濁液穩定性的食品添加劑。乳化劑分子內具有親水和親油兩種基團，是能顯著(zhù)降低表面張力的表面活性劑。乳化劑易在水和油的界面形成界面層或吸附層，將一方很好地分散于另一方，使互不相溶的兩種液體形成穩定的乳濁液。

親水性膠體可在油滴界面形成多分子膜或增加連續相的黏度，對提高乳濁液的穩定性有一定的作用，在廣義上屬乳化劑，多作乳化穩定劑或增稠劑使用。親水性膠體表面很少有或沒(méi)有表面活性。

乳化劑種類(lèi)很多，世界各國許可使用的品種不完全相同。中國許可使用12種，日本15種，美國30種。生產(chǎn)和銷(xiāo)售量最大的是甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、山梨醇酐脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯和卵磷脂?5種。尤以前兩種更為突出，主要是因為它們毒性低，效果好，價(jià)格合理。

乳化劑的分類(lèi)方法也有多種，例如按來(lái)源可分為天然乳化劑和合成乳化劑。按其溶解性可分為水溶性乳化劑和油溶性乳化劑。按其在水中是否解離成離子，可分為離子型乳化劑和非離子型乳化劑。按其在水中顯示活性部分的離子可分為陽(yáng)離子型乳化劑和陰離子型乳化劑。按其作用分，可分為水包油型乳化劑和油包水型乳化劑。

乳化劑OP-10一般是表面活性劑與礦物油和油脂的混合物，但也可以溶于水。它可以通過(guò)把油和油脂分解成非常細小的顆粒而將其形成的污垢從面料驅逐下來(lái)。一旦乳化在水中，油和油脂即可通過(guò)稀釋作用被移除。

乳化劑有助于在洗滌過(guò)程中去除衣物上粘著(zhù)的礦物質(zhì)油或油脂。如果和適量的堿和洗滌劑混合則可以用來(lái)去除汽油。堿和喜油的表面活性劑相結合可以將油和油脂形成的小珠分解成非常細小的顆粒。之后，就會(huì )將其包圍并在其表面形成-層奶狀物質(zhì)。這樣在乳化和溶入水之后，油和油脂就會(huì )通過(guò)稀釋作用而被去除了。

本系列產(chǎn)品室溫下為無(wú)色透明液體、白色膏狀或蠟狀固體，它們具有廣泛的HLB值可調性，具有優(yōu)良的抗硬水性和耐酸堿性，優(yōu)良的乳化性、潤濕性、分散性、增溶性、去污能力和滲透能力。因此，做為乳化劑、潤濕劑、分散劑、清洗劑、增溶劑等在民用洗滌劑和各個(gè)工業(yè)領(lǐng)域中均有著(zhù)極為廣泛的應用。

化學(xué)性質(zhì)

烷基酚聚氧乙烯醚-10。R為C8或C9烷基，國外相應商品名分別為Igepal?CA-630，?Triton?X-100或Igepal?CO-630等。國內也稱(chēng)TX-10。屬非離子型表面活性劑。

辛基酚聚氧乙烯醚-10(Igepal?CA-630，Triton?X-100):無(wú)色至淡黃色透明粘稠液體。d2541.0595。n25D1.4894。HLB值13.5。1%水溶液濁點(diǎn)63~67℃(非離子表面活性劑的濁點(diǎn)，是指非離子表面活性劑在水或鹽水溶液中加熱至混濁，冷卻變澄清時(shí)的溫度，是非離子表面活性劑的特性參數之一)。易溶于水、乙醇和丙酮，可溶于苯、甲苯、二甲苯等，不溶于石油醚。耐酸、堿、氧化劑和還原劑?？膳c各類(lèi)表面活性劑混合使用。

壬基酚聚氧乙烯醚-10(IgepalCO-630):無(wú)色至淡黃色透明粘稠液體。d2541.060。凝固點(diǎn)-3℃。HLB值13.0。1%水溶液濁點(diǎn)52~56℃。易溶于水、乙醇、乙二醇，可溶于苯、甲苯、二甲苯等，不溶于石油醚。

質(zhì)量指標

本系列產(chǎn)品采用了創(chuàng )盛公司最先進(jìn)的新型乙氧基化催化聚合技術(shù)和工藝，產(chǎn)品各項質(zhì)量指標均達到了國外同類(lèi)產(chǎn)品水平。

制備方法

可由辛基酚或壬基酚在氫氧化鈉(或鉀)催化下，與環(huán)氧乙烷反應制得乳化劑?OP-10。

性能用途

1、在合纖工業(yè)中做為油劑的單體，顯示乳化性能，抗靜電性能，在合纖短纖維混紡紗漿料中做柔軟劑?？商岣邼{膜的平滑性和彈性，該乳液對膠體有保護作用。

2、用作羊毛低溫染色新工藝的勻染劑。在農藥、醫藥、橡膠工業(yè)用作乳化劑，建筑行業(yè)可作為乳化瀝清的乳化劑，又是金屬水基清洗劑的重要組成之一。

3、在醫藥橡膠工業(yè)中作乳化劑，OP-10在建筑行業(yè)可作為乳化瀝清的乳化劑，建筑工程中作混凝土分散劑

在洗滌劑行業(yè)是洗滌劑的主要成分，起去油作用。

4、在金屬表面技術(shù)行業(yè)，用作鍍錫光亮劑的載體，幫助主光亮劑的溶解并提高陰極極化。

5、高分子乳液聚合中，可作為乳化劑使用。

常見(jiàn)反應

乳化劑OP-10

試驗發(fā)現，在乳化前在OP-10乳化劑中預先加入適量的水，使其稀釋到適當的濃度后再乳化基礎油，所得到的乳化油在水中的分散能力大大提高，即可得到較穩定的乳化液。這證明水可提高乳化效果，即水可降低乳化劑OP-10的HLB值，下面就其作用機理從OP-10的分子結構和空間構型進(jìn)行分析探討。從OP-10乳化劑的分子式可以看到，其非極性基團很長(cháng)，所以其疏水能力強，而親水基團為夾在碳氫鏈中，醚基親水能力弱，所以使得OP-10的親水能力弱，在OP-l0中未加水時(shí)，其疏水基和親水基同時(shí)都在外側，所以其親水能力弱，HLB值低；但當在OP-10乳化劑中加入水時(shí)，這時(shí)OP-10的分子空間構型在水的作用下發(fā)生了改變，形成曲折結構，它的親水基把疏水基包在里面，使整個(gè)親水基處于外面，水分子氫鍵的形式與醚基連接；并在OP-10分子周?chē)?lián)結很多水分子，形成一個(gè)較大的親水基團，使其親水能力大大提高，從而提高了HLB值。而加水量的多少，又關(guān)系到它形成曲折結構的充分性，即影響到乳化劑OP一10的HLB值，因此，合理確定乳化劑的濃度是配制乳化劑油的關(guān)鍵。乙醇作用乙醇是一種低分子、帶羥基、易溶于水的化合物，它具有和水以及醚鍵形成氫鍵的能力，因此，它可以降低OP-10的HLB值，則在乳化前預先在OP-10中加適量的乙醇，同樣可增加乳化油在水中的分散能力，得到穩定的乳化液，其作用機理和水的作用機理相似，即由于乙醇分子中的-OH的作用，使得OP-10中親水基把疏水基包在里面而形成曲折的空間構型，乙醇分子中的-OH與醚鍵以氫鍵的形式結合，而乙醇分子又以氫鍵的形式與水分子結合，使OP-10周?chē)纬梢粋€(gè)較大的親水基團，使其親水能力大大提高，降低了HLB值。根據以上機理可以得到：凡是低分子，帶一OH一或-NH等易溶于水的分子均可提高OP-10乳化基礎油的能力，增加乳化油在水中的分散能力，得到穩定的乳化液。為此，分別對甲醇、己二醇、丙三醇等進(jìn)行的試驗，均可降低乳化劑OP-10的HLB值，提高OP-10乳化劑基礎油的效果，得到穩定的乳化液。溫度影響溫度對乳化油的穩定性影響很大，把OP-10與基礎油在20℃配制的穩定的乳化油分別置于溫度5℃?、30℃、40℃?、45℃?、50℃，結果發(fā)現，當溫度高于40℃時(shí)，其穩定性變差。這是因為OP-10醚鍵中的氧原子與水分子是以不牢固的氫鍵相結合，當溫度升高時(shí)，分子運動(dòng)加劇，以氫鍵結合的水分子由于劇烈的運動(dòng)而脫離OP-10分子，使OP-10的親水性降低，結果使原來(lái)穩定的乳化油失去穩定性。由此可見(jiàn)，溫度變化是影響非離子型乳化劑的親水性和乳化油穩定性的重要因素。貯運本系列產(chǎn)品無(wú)毒、難燃，可按一般難燃油類(lèi)化學(xué)品規定貯存和運輸。貯存于干燥、通風(fēng)處。保質(zhì)期一年。