基本介紹

農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成為我國農產(chǎn)品流通的主流渠道、主要業(yè)態(tài)，2010年全國有4500家農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，我國的農產(chǎn)品的70%以上經(jīng)過(guò)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)入百姓的菜籃子。

定義

是以糧油、畜禽肉、禽蛋、水產(chǎn)、蔬菜、水果、茶葉、香辛料、花卉、棉花、天然橡膠等農產(chǎn)品及其加工品為交易對象，為買(mǎi)賣(mài)雙方提供長(cháng)期、固定、公開(kāi)的批發(fā)交易設施設備，并具備商品集散、信息公示、結算、價(jià)格形成等服務(wù)功能的交易場(chǎng)所。

分類(lèi)

按交易商品的種類(lèi)范圍，農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)分為綜合型批發(fā)市場(chǎng)和專(zhuān)業(yè)型批發(fā)市場(chǎng)兩種。綜合型批發(fā)市場(chǎng)，日常交易的農產(chǎn)品在三大類(lèi)以上，如北京新發(fā)地農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)日常交易的品種有蔬菜、水果、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、調味品等。專(zhuān)業(yè)型批發(fā)市場(chǎng)，日常交易的農產(chǎn)品在兩類(lèi)以下（含兩類(lèi)），如糧油批發(fā)市場(chǎng)、果菜批發(fā)市場(chǎng)、副食品批發(fā)市場(chǎng)等，還有只交易一個(gè)品類(lèi)的如蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)、水果批發(fā)市場(chǎng)、花卉批發(fā)市場(chǎng)、調味品批發(fā)市場(chǎng)、食用菌批發(fā)市場(chǎng)、山草藥材批發(fā)市場(chǎng)、活禽批發(fā)市場(chǎng)、活畜批發(fā)市場(chǎng)、觀(guān)賞魚(yú)批發(fā)市場(chǎng)、禽蛋批發(fā)市場(chǎng)、種子批發(fā)市場(chǎng)等。

農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)

按農產(chǎn)品市場(chǎng)的城鄉區位分布，農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)可分為產(chǎn)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、銷(xiāo)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和集散地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)三種類(lèi)型。產(chǎn)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是建在靠近農產(chǎn)品產(chǎn)地的、以一種或多種農產(chǎn)品為交易對象的批發(fā)市場(chǎng)。銷(xiāo)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是建在城市近郊甚至市區、以多種農產(chǎn)品為交易對象的批發(fā)市場(chǎng)。集散地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是建在農產(chǎn)品產(chǎn)地和銷(xiāo)地之間的便于農產(chǎn)品集散的地方、以一種或多種農產(chǎn)品為交易對象的批發(fā)市場(chǎng)。

按農產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節關(guān)系，農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)分為一級批發(fā)市場(chǎng)、二級批發(fā)市場(chǎng)和三級批發(fā)市場(chǎng)。一級批發(fā)市場(chǎng)，是直接從產(chǎn)地收購農產(chǎn)品、向中間批發(fā)商或代理商銷(xiāo)售的批發(fā)市場(chǎng)。二級批發(fā)市場(chǎng)，其批發(fā)商從一級批發(fā)市場(chǎng)采購農產(chǎn)品，再銷(xiāo)給中間商或零售商。三級批發(fā)市場(chǎng)，其批發(fā)商從二級批發(fā)市場(chǎng)采購農產(chǎn)品，再銷(xiāo)給零售商，這類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)多從事進(jìn)口農產(chǎn)品批發(fā)。

主要作用

促進(jìn)商品集散，形成農產(chǎn)品價(jià)格，把關(guān)農產(chǎn)品質(zhì)量，保障城市農產(chǎn)品供應，引導農作物生產(chǎn)。

主要功能分區

農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)功能主要包括水果區、蔬菜區、糧油區、干貨區等主要交易區域以及信息中心、物流場(chǎng)、配套酒店、管理辦公區等輔助業(yè)態(tài)；物流場(chǎng)又稱(chēng)冷鏈倉儲中心，綜合冷庫、冷鏈交易中心、分揀中心、倉儲區、物流配送區、冷藏停車(chē)區等多功能為一體的綜合功能區。