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無(wú)氧代謝
人體的代謝過(guò)程之一
基本信息
| 中文名 | 無(wú)氧代謝 |
| 發(fā)生實(shí)體 | 肌肉中 |
| 生成 | 乳酸 |
| 實(shí)質(zhì) | 一種代謝過(guò)程 |
| 定義 | 指肌肉里糖的分解和釋放能量無(wú)氧的參與 |
| 釋放 | 能量 |
| 合成 | 三磷酸腺苷 |
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基本介紹
無(wú)氧代謝
無(wú)氧代謝是指肌肉里糖的分解和釋放能量無(wú)氧的參與。人一旦運動(dòng)，體內預存的熱能物質(zhì)ATP（三磷酸腺苷）只夠用15秒的，跑完100米就用完了，再繼續跑，氧在血管里的運行一時(shí)跟不上，血糖就必須在無(wú)氧狀態(tài)下，迅速合成新的ATP來(lái)供能。時(shí)間短強度高的肌肉運動(dòng)，大多以無(wú)氧代謝為主。無(wú)氧代謝產(chǎn)生ATP速度快，但是數量比較少，只能維持40秒，跑完400米就用完了。而且運動(dòng)后肌肉里會(huì )累積大量乳酸。乳酸是一 種強酸，積聚過(guò)多會(huì )使體內酸堿度的穩定受到破壞，使機體工作能力降低。此時(shí)堅持訓練，肌肉感覺(jué)不刺激，很難練出效果，而且肌肉酸痛本能地排斥繼續運動(dòng)，讓你很難集中意念訓練，更不用說(shuō)建立肌肉與意志的聯(lián)系了。這個(gè)時(shí)候的情況就有點(diǎn)像我上面講的，一方面那位同志怎么“進(jìn)步”自己都感覺(jué)不過(guò)癮，一方面周?chē)榫w的酸堿度已經(jīng)極度不平衡了——原來(lái)嫉妒就是系統里不自覺(jué)的乳酸反應，它希望運動(dòng)的主體停滯、退步，它暗示運動(dòng)意志繃得太緊、暗藏危險，必須靠調整來(lái)緩解，它需要你休息，或改為有氧運動(dòng)。較長(cháng)時(shí)間的運動(dòng)，比如跑800米后面的400米，必須由血糖、血脂肪酸和血氨基酸在有氧狀態(tài)下，合成新的ATP來(lái)提供能量。有氧運動(dòng)的目的是調節內臟器官，特別是提高心肺功能，使之與肌肉的發(fā)展相適應；無(wú)氧運動(dòng)則是力量訓練，使負荷能力增強，可見(jiàn)二者方向不同。無(wú)氧運動(dòng)是不計內城空虛竭力擴展邊界，有氧運動(dòng)是轉顧各種 條件邊調整邊提高供能基礎。前者急功近利，后者功效間接，性急的人難免有畢其功于“無(wú)氧”一役的想法，這就難怪上述那位同志會(huì )突然崩潰了。在一次聘用中，該同志因沒(méi)得到提升，失去理智，與領(lǐng)導大吵。領(lǐng)導萬(wàn)想不到他會(huì )急得差半步就等不得了——這是以無(wú)欲度有欲，那感覺(jué)自然是天壤之別：領(lǐng)導豈知該同志在無(wú)氧代謝中九死一生專(zhuān)等著(zhù)領(lǐng)導輸氧的急切啊。從這點(diǎn)來(lái)說(shuō)，無(wú)氧運動(dòng)是本能，有氧運動(dòng)卻需要自覺(jué)意識。該同志經(jīng)此一劫，長(cháng)了自覺(jué)，從此他走路又能看見(jiàn)人了——明白了氧氣不只是來(lái)自上方，也是可以從前后左右獲得的。與此同時(shí)，系統因為他的停滯獲得了休息，嫉妒的乳酸也經(jīng)過(guò)環(huán)境肝臟的解毒轉化為肝糖原，肌肉的酸痛也就此消失了。
能力特征
不同專(zhuān)項運動(dòng)員無(wú)氧代謝能力特征
無(wú)氧代謝
代謝特點(diǎn)
有氧和無(wú)氧運動(dòng)能量代謝特點(diǎn)
什么叫有氧運動(dòng)，什么叫無(wú)氧運動(dòng)？大多數健美運動(dòng)員和健美愛(ài)好者只解其表，不解其理，訓練中一般是盲目聽(tīng) 從，對訓練所要達到的目的過(guò)程并不十分明確，以致影響了訓練的自覺(jué)性和訓練效果。本文就有氧和無(wú)氧運動(dòng)能量代謝的特點(diǎn)作一分析，以助大家釋疑解惑，從根本上了解健美運動(dòng)的特點(diǎn)，提高訓練的自覺(jué)性。要了解有氧和無(wú)氧運動(dòng)的能量代謝特點(diǎn)，得從的作用談起。三磷酸腺苷(簡(jiǎn)稱(chēng)ATP)是肌肉活動(dòng)唯一的直接能源，也是人體其它任何細胞活動(dòng)(如腺細胞的分泌、神經(jīng)細胞的興奮等)的直接能源。ATP貯存在細胞中，其中以肌細胞(肌纖維)為最多。ATP由一個(gè)稱(chēng)為腺苷的大分子和三個(gè)較簡(jiǎn)單的磷酸根組成，后兩個(gè)磷酸根上有"高能鍵"，鍵上貯有大量化學(xué)能，故ATP這類(lèi)化合物又稱(chēng)為高能磷化物。當ATP末端一個(gè)磷酸鍵斷裂時(shí)，便釋放出能量，使細胞做功或完成其生理功能。
肌肉活動(dòng)時(shí)，貯存在肌纖維中的ATP在ATP酶的催化下迅速分解為二磷酸腺苷(ADP)和無(wú)機磷(PI)，釋放出能量，牽動(dòng)肌絲滑動(dòng)，使肌纖維縮短，完成做功。但肌肉中ATP的儲量較少，必須邊分解邊合成，才能不斷滿(mǎn)足肌肉活動(dòng)的需要，使活動(dòng)得以持久。事實(shí)上ATP一被分解就立刻再合成。再合成所需的能量，根據運動(dòng)的具體情況，來(lái)源有三：一是磷酸肌酸分解放能；二是糖原酵解生能；三是糖和脂肪(還有部分蛋白質(zhì))氧化生能。
1、磷酸肌酸的分解。磷酸肌酸(簡(jiǎn)稱(chēng)CP)是貯存在肌纖維中與ATP緊密相關(guān)的另一種高能磷化物，分解時(shí)能放出大量能量。當肌肉收縮且強度很大時(shí)，隨著(zhù)ATP的迅速分解，CP也迅速分解放能，以使ADP和PI合成ATP。肌肉在安靜狀態(tài)下，高能磷化物以CP的形式積累，故肌細胞中CP的含量約為ATP的3－5倍。盡管如此，其含量也是有限的，CP全部分解時(shí)只能維持數秒鐘的劇烈運動(dòng)，必須有其它供應ATP再合成的能量才能使肌肉活動(dòng)持續下去。CP供能使ATP再合成的重要意義，不在其含量，而在其快速可動(dòng)用性。由于CP既能迅速分解放有，又不需氧、不產(chǎn)生乳酸，故它與ATP一起在供能系統中稱(chēng)為磷酸原系統(ATP－CP系統)CP和ATP不能直接用作營(yíng)養補劑，因為其分子過(guò)大，不能被人體吸收。而一羥基肌酸能被人體直接吸收，進(jìn)入肌細胞合成CP，進(jìn)而為合成ATP所用，供給肌肉活動(dòng)的能量，對力量鍛煉有一定的良好作用。
2、肌糖原的酵解。運動(dòng)持續時(shí)間在10秒以上且強度很大時(shí)，機體所需的能量已遠超出磷酸原系統所能供給的，同時(shí)機體的供氧量也遠遠滿(mǎn)足不了需要。這時(shí)運動(dòng)所需ATP再合成在能量就主要靠糖原酵解來(lái)提供了。糖酵解以肌糖原為原料，在把葡萄糖分解成乳酸的過(guò)程中生成ATP。所產(chǎn)生的乳酸在氧供應充足時(shí)，一部分在線(xiàn)粒體中被氧化生能，一部分合成為肝和糖原等。乳酸是一種強酸，在體內積聚過(guò)多會(huì )破壞內環(huán)境的酸堿平衡，使肌肉工作能力下降，造成肌肉暫時(shí)性疲勞。因此，依靠糖原無(wú)氧酵解供能也只能使肌肉工作持續幾十秒鐘。無(wú)氧酵解供能時(shí)，不需要氧，但產(chǎn)生乳酸，故稱(chēng)乳酸能系統。乳酸能系統的重要意義是在缺氧情況下仍能產(chǎn)生能量，以供體內急需。
3、糖和脂肪的有氧氧化。當運動(dòng)中氧的供應能滿(mǎn)足氧的需要時(shí)，運動(dòng)所需的ATP即主要由糖、脂肪的有氧氧化來(lái)供能。有氧氧化能提供大量的能量，從而能維持肌肉較長(cháng)的工作時(shí)間。例如，由糖原產(chǎn)生的葡萄糖有氧氧化所產(chǎn)生的ATP為無(wú)氧糖酵解的13倍。這種有氧氧化供能稱(chēng)為有氧氧化系統。
雖然磷酸原系統和乳酸能系統在運動(dòng)過(guò)程中都供應一定的、甚至大部分的能量，但ATP和CP的最終合成以及糖酵解產(chǎn)物乳酸的消除卻要通過(guò)有氧氧化來(lái)實(shí)現。所以，肌肉活動(dòng)所需能量的最終來(lái)源是糖和脂肪(也許還有蛋白質(zhì))的有氧氧化，而糖和脂肪又來(lái)自食物。
在運動(dòng)中，糖和脂肪優(yōu)先利用的程度和程序是不相同的。這主要受兩個(gè)因素的影響，一是運動(dòng)強度和持續時(shí)間，二是膳食。同時(shí)還與訓練程度有關(guān)。
①運動(dòng)強度和持續時(shí)間的影響。當運動(dòng)強度增加、持續時(shí)間縮短時(shí)，糖是占支配地位的能源。因為在時(shí)間短、強度大的運動(dòng)中，ATP的生成主要由乳酸能系統提供能量，即依靠無(wú)氧糖酵解來(lái)產(chǎn)生ATP，而糖原是無(wú)氧酵解的唯一能源。強度很大、時(shí)間很短的運動(dòng)(如舉重)，ATP再合成的主要來(lái)源是CP，糖的無(wú)氧酵解僅能提供少量能量。運動(dòng)強度低、時(shí)間長(cháng)的運動(dòng)，脂肪便成了主要能量來(lái)源。長(cháng)時(shí)間持續運動(dòng)(如馬拉松跑)的后期，約有80%的ATP來(lái)自脂肪氧化。雖然脂肪是長(cháng)時(shí)間劇烈運動(dòng)的主要能源，但糖仍很重要，尤其是在運動(dòng)開(kāi)始階段。人在長(cháng)距離跑開(kāi)始時(shí)，糖被大量利用，隨著(zhù)運動(dòng)的繼續，糖才緩慢而平穩地低于脂肪的利用。
②膳食的影響。膳食類(lèi)型對運動(dòng)時(shí)糖或脂肪利用的多少有重要影響。在耐力運動(dòng)(如長(cháng)跑)中，普通(混合)膳食者(約55%的糖、30%的脂肪和15%的蛋白質(zhì))開(kāi)始時(shí)利用糖，隨后逐漸轉為利用脂肪。數天食用高脂肪低糖膳食后，運動(dòng)時(shí)優(yōu)先利用的是脂肪，但出現疲勞、精疲力盡的時(shí)間提前很多。數天食用高糖、低脂膳食后，運動(dòng)時(shí)優(yōu)先利用的能源是糖，隨著(zhù)運動(dòng)的繼續，逐漸偏向利用脂肪，但運動(dòng)耐力卻是食用混合膳食的兩倍，是高脂肪膳食的三倍。
無(wú)氧代謝
綜上所述，雖然人體中磷酸原系統供能的絕對值不大，能維持的時(shí)間很短，但其主要作用在于能量的快速可用性。短距離疾跑、跳、投、沖刺、舉重等需要在幾種鐘內完成的運動(dòng)，全部靠該系統的貯備為主要能源。乳酸能系統的能量來(lái)自肌糖原的無(wú)氧酵解，酵解的最終產(chǎn)物為乳酸，放出的能量由ADP接受，再合成ATP，它是機體處于缺氧情況下的主要能量來(lái)源。無(wú)氧訓練能提高人體乳酸能系統的供能能力，在完成同一劇烈的定量運動(dòng)時(shí)，有訓練者的血乳酸較無(wú)訓練者低。但在完成短時(shí)間盡力的劇烈運動(dòng)后，有訓練者的血乳酸則比無(wú)訓練者高20－30%，這與有訓練者肌肉中糖原含量較高，以及隨著(zhù)訓練水平的提高而提高了糖原的運用水平有關(guān)。乳酸能系統的重要作用，同磷酸原系統一樣，是在暫時(shí)缺氧的情況下能快速供給能量。比如，健美訓練中完成一組運動(dòng)時(shí)就是靠乳酸能系統提供能量的。
有氧氧化系統是指糖或脂肪在氧的參與下分解為二氧化碳和水，同時(shí)生成大量能量，使ADP再合成ATP。有氧氧化系統是進(jìn)行長(cháng)時(shí)間耐力活動(dòng)的主要供能系統?？梢?jiàn)，人體運動(dòng)時(shí)能量供應系統提供的能量與運動(dòng)專(zhuān)項密切相關(guān)。所謂"無(wú)氧運動(dòng)"，是指運動(dòng)過(guò)程中主要以無(wú)氧代謝(磷酸原系統和乳酸能系統)供給能量的運動(dòng)，如舉重、健美訓練等。有氧運動(dòng)則指運動(dòng)過(guò)程中主要以有氧氧化系統供給能量的運動(dòng)，如健美訓練中為減少體內脂肪而進(jìn)行的長(cháng)距離跑。
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尚可名片
這家伙太懶了，什么都沒(méi)寫(xiě)！
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