原產(chǎn)于中國的獼猴桃共有59個(gè)種,其中在生產(chǎn)上有較大栽培價(jià)值的有貴長(cháng)獼猴桃、黃金果獼猴桃、和平1號獼猴桃、米良1號獼猴桃、龍藏紅獼猴桃、紅心獼猴桃等等品種。 貴長(cháng)獼猴桃生長(cháng)于歷史悠久、人文薈萃的貴州修文縣,位于黔中之境,這里因明代圣賢王陽(yáng)明先生悟道而得以聞名天下,被世人譽(yù)為“王學(xué)圣地”。屬中亞熱帶氣候,氣候溫和,雨量充沛,冬無(wú)嚴寒,夏無(wú)酷暑,境內海拔高度1200-1400m,優(yōu)越的氣候環(huán)境有利于“貴長(cháng)”獼猴桃的種植和發(fā)展。 貴長(cháng)獼猴桃是利用本地野生獼猴桃嫁接培育而成,平均單果重70—100克,果體長(cháng)圓柱形,果肉呈翠綠色,具有果肉細嫩,肉質(zhì)多漿,果汁豐富,清甜爽口,酸甜適中的獨特品質(zhì)。貴長(cháng)獼猴桃在全國同類(lèi)產(chǎn)品中以品質(zhì)上乘被譽(yù)為“王中王”。在種植過(guò)程中從始至終未使用膨大劑,完全有機天然。 粵引2205又叫早鮮,1984年從江西引進(jìn)。枝梢先端淺褐色,一年生枝紫褐色,皮孔較疏。葉片近似心臟形?;ǘ鄦紊?,花柱37個(gè)左右。果實(shí)圓柱形,平均單果重87.3克,最大果重130克,果肉黃綠色,質(zhì)細多汁,甜酸適中,風(fēng)味和香氣較濃,含可溶性固形物12.4~14.7%,總糖6.09~11.08%,維生素C93.7~147.5毫克/100克。果心大小中等,平均單果種子數600~800粒。8月上中旬成熟。常溫下貯藏期5~7天。 粵引2205植株生長(cháng)勢中等,一年發(fā)枝2-4次,萌芽率40%-65%,成枝率82.5%~100%,結果枝率53%-77%,以中短果枝結果為主。栽植后2~3年掛果,四年生畝產(chǎn)達600公斤左右。對風(fēng)、蟲(chóng)、高溫、干旱抗性較強。
武植3號由中科院武漢植物所選育而成。1987年春引入我縣,萌芽期3月上中旬,花期4月中旬。成熟期8月下旬。果柄較短,果實(shí)橢圓形,果皮暗綠色,被稀疏茸毛,平均單果重85克,最大單果重150克。果肉淡綠色,果心黃色,較小。肉質(zhì)細、汁多,風(fēng)味濃,品質(zhì)上等??扇苄怨绦挝?5%,還原糖7.32%,糖酸比8:1,維生素C含量為184.8mg/100g果肉,常溫貯藏1個(gè)星期開(kāi)始變軟。
武植3號植株生長(cháng)勢強,萌芽率53%,花枝率83%,以序花結果為主,序花數平均為8朵,有少量雙子房連體花,三年生樹(shù)株產(chǎn)15-17公斤。比較抗病抗旱。
翠玉
翠玉獼猴桃系湖南省園藝研究所與湖南省溆浦縣龍莊灣鄉章詩(shī)成共同選育出的新品種,2001年9月,通過(guò)省級專(zhuān)家鑒定,果實(shí)品質(zhì)特優(yōu),果形較大,風(fēng)味濃郁可口,果實(shí)極耐儲藏,豐產(chǎn)穩產(chǎn),是一個(gè)綜合性狀優(yōu)良的早中熟品種。該品種果實(shí)園錐形,果突起,果皮綠褐色,果面光滑無(wú)毛,平均單果重85-95克,最大單果重129-242克。果肉綠色或翠綠色,肉質(zhì)致密、細嫩、多汁,風(fēng)味濃甜,可溶性固形物含量17.3-19.5%。 翠玉獼猴桃維生素C含量143毫克/100克,總酸度1.4%,總糖16%-22%,成熟期9月中旬,三年生株產(chǎn)量均達20公斤,最高株產(chǎn)49公斤,盛產(chǎn)期畝產(chǎn)可達2500-4000公斤。綜合性狀優(yōu)于對照品種豐悅、早鮮、魁密、泌香、秦美、金魁、海沃德等。翠玉耐貯性強,與新西蘭良種海沃德相似,遠遠超過(guò)其他各主栽品種,常溫(25左右)下可貯藏30天以上,好果達89%,立冬前后采收可貯至翌年2-4月。
翠玉獼猴桃還有一個(gè)更突出的優(yōu)點(diǎn),就是果實(shí)無(wú)需完全軟熟便可食用,硬度在5KKG/CM左右就可食用,風(fēng)味濃甜,無(wú)澀味,這一特性還優(yōu)于海沃德。 紅陽(yáng)獼猴桃
紅陽(yáng)獼猴桃果實(shí)中大、整齊,一般單果重60-110g,最大果重130g。果實(shí)為短圓柱形,果皮呈綠褐色,無(wú)毛。果汁特多,酸甜適中,清香爽口。鮮食、加工俱佳,特別適合制作工藝菜肴。
紅陽(yáng)獼猴桃總糖高13.45%,高出世界流行品種海沃特近5個(gè)百分點(diǎn),而總酸只有0.49%,可溶性固形物16.5%,富含鈣、鐵、鉀等多種礦物質(zhì)及十七種氨基酸,維C高達135,8月下旬陸續上市,采用溫控法可貯至翌年二月。
紅陽(yáng)獼猴桃果心橫截面呈放射狀紅色條紋形似太陽(yáng),光芒四射,美艷奪目,看之飽眼福,食之飽口福,含有補血養顏功效的紅色素。四川蒼溪野生資源中選育出的珍稀品種,1997年經(jīng)四川省農作物新品種審定委員會(huì )審定命名,其后,在其基礎上選育出了許多優(yōu)系,如晚紅、紅美等紅肉品種
龍藏紅
龍藏紅獼猴桃是湖南省隆回縣小沙江鎮獼猴桃種植基地從野生資源中選育出的獼猴桃新品種,屬中華獼猴桃中的紅肉獼猴桃變種,是一個(gè)綜合性狀優(yōu)良的特早熟紅心品種,經(jīng)多代鑒定及省農科院的多點(diǎn)試種,其子代遺傳性狀穩定,抗逆性強,果實(shí)較大,風(fēng)味濃甜可口,較耐貯藏,豐產(chǎn)穩產(chǎn),鮮食加工兩用價(jià)值高,在國內獨具一格的特色品種。 龍藏紅獼猴桃果實(shí)圓柱形,平均單果重70-80g,最大單果重125g,果皮褐綠色,果面光滑無(wú)毛。果實(shí)近中央部分中軸周?chē)势G麗的紅色,果實(shí)橫切面呈放射狀彩色圖案,極為美觀(guān)誘人。果肉細嫩,汁多,風(fēng)味濃甜可口,可溶性固形物含量16.5%-23%,含酸量為1.47%,固酸比11.2。香氣濃郁,品質(zhì)上等。果實(shí)貯藏性一般,常溫(25℃)下貯藏10-14天即開(kāi)始軟熟,在冷藏條件下可貯藏3個(gè)月左右。 龍藏紅獼猴桃樹(shù)勢強健,新梢生長(cháng)量大,其萌芽率為36.3-73.7%,成枝力強,結果枝率為85%左右,每果枝座果3-8個(gè),平均座果6個(gè),第三年平均株產(chǎn)20-25kg左右,盛產(chǎn)期畝產(chǎn)可達2000-3000kg,豐產(chǎn)穩產(chǎn)性強。
龍藏紅獼猴桃在高、低海拔地區均能正常生長(cháng)與結果,生態(tài)適應性良好,且豐產(chǎn)、穩產(chǎn),果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良,抗高溫干旱能力強,具有較強的抗病蟲(chóng)能力,但在低海拔地區栽培,果肉紅色變淡,以海拔1000米以上的地區栽培最能體現其果實(shí)紅心的特性。因此,龍藏紅更適宜于在海拔較高(1000-1500m)的地區種植,以充分表現其品種特色。
和平1號
和平1號株系從引自湖南的美味獼猴桃嫁接苗砧木萌發(fā)而成,1990年選出,植株生長(cháng)勢中等,分枝較密,枝較纖細,葉中等大,較厚,濃綠色。1年生枝呈灰褐色,皮孔較小。萌芽期3月中旬或下旬,花期4月下旬到5月初,果實(shí)成熟期10月上中旬,果實(shí)在枝條上可留到12月份。落葉期12月中旬,生育期250天左右。 和平1號豐產(chǎn)性一般,6年生株產(chǎn)量24公斤,平均單果重80克以上,果實(shí)圓柱形,果皮棕褐色,茸毛長(cháng)而密。果肉綠色,有香味,含可溶性固形14%-16%,總糖7.88%,維生素C為每100克果肉77.1毫克。常溫下果實(shí)貯藏期10-25天,比中華獼猴桃長(cháng)13~18天。栽培時(shí),需加強肥水管理,足有機肥,合理疏花疏果,可提高單果重。雌雄比以6:1比例栽植為宜。
米良1號獼猴桃即“粵引和平2號”該品種1990年春引自湖南吉首大學(xué)。生長(cháng)勢旺,葉片大而厚,濃綠色。1年生枝呈灰褐色,皮孔大。萌發(fā)期3月中旬或下旬,花期4月下旬,有少量雙子房和三子房連體花。果實(shí)成熟期9月中下旬,果實(shí)長(cháng)圓柱形,果皮棕褐色,平均單果重87克,最大單果重135克。
米良1號獼猴桃果肉黃綠色,汁多,有香味酸甜可口。含可溶性固形物15%,總糖7.35%,總酸1.25%,維生素C含量77.1毫克/100克果肉。常溫下果實(shí)可貯藏7-14天。該品種豐產(chǎn),有輕度的大小年,抗旱性較強。
徐香(趣香三號)
徐香獼猴桃即“粵引和平3號”江蘇徐州果園,從海沃德實(shí)生苗中選出。1994年于徐州果園引進(jìn)。果柄短而粗,果實(shí)圓術(shù)形,果皮黃綠色,被褐色硬刺毛,果實(shí)皮薄,容易剝離。一般平均單果重79克,最大單果重137克。 徐香獼猴桃果肉綠色,果汁多,味道酸甜適口,有濃香,品質(zhì)特優(yōu)??扇苄怨绦挝?4.3-17.8%,每百克鮮果肉中維生素C含量為99.4-123毫克。果實(shí)成熟期9月上中旬。常溫下果實(shí)可存放7-10天。
紅心獼猴桃
紅心獼猴桃果實(shí)圓柱形兼倒卵形,果頂果基凹,果皮薄,呈綠色,果毛柔軟易脫。果肉黃綠色,中軸白色,子房鮮紅色,果實(shí)橫切面呈放射狀紅、黃、綠相間太陽(yáng)般圖案。平均單果重69克左右,最大果重110克。
紅心獼猴桃樹(shù)的樹(shù)冠緊湊,長(cháng)勢良好,植株健壯,枝條粗壯,枝較軟。定植后的第二年有30%的植株試花結果,第三年全部結果,比海沃德提早2~3年,第四年進(jìn)入盛果期,一般盛果期可維持30~40年,經(jīng)濟壽命長(cháng),結果枝占萌發(fā)枝的65%,每年結果枝可掛果1~4個(gè)果,最多5個(gè),坐果率90%以上,生理落果現象不明顯,單株產(chǎn)量達20公斤左右。
紅心獼猴桃抗風(fēng)能力較強,對褐斑病、葉斑病和潰瘍的抗病力較強,但抗旱能力較其他品種弱。
黃金果獼猴桃
黃金果是獼猴桃品種之一,原產(chǎn)地新西蘭,因成熟后果肉為黃色而得名。黃金果為二倍體,果實(shí)為長(cháng)卵圓形,果喙端尖、具喙,果實(shí)中等大小,單果重80~140g,若使用生物促進(jìn)劑BenifitPZ,大果比例增加。軟熟果肉黃色至金黃色,味甜具芳香,肉質(zhì)細嫩,風(fēng)味濃郁,可溶性固形物含量15%~19%,干物質(zhì)含量17%~20%,果實(shí)硬度1.2~1.4kg/cm。 黃金果獼猴桃果實(shí)貯藏性中等,冷藏(0±0.5)℃條件下可貯藏12~16周,在20℃時(shí),果實(shí)貨架壽命約3~10d。果實(shí)食用硬度在1.0~1.5kg,風(fēng)味明顯有別于“海沃德”。最佳的貯藏溫度應在(1.5±0.5)℃,以減少冷藏損傷及腐爛。