核原生質(zhì)（成熟植物細胞中的細胞質(zhì)基質(zhì)）
次瀏覽 | 更新時(shí)間：2023-05-22
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核原生質(zhì)
成熟植物細胞中的細胞質(zhì)基質(zhì)
核原生質(zhì)，通常指原生質(zhì)層，是成熟的植物細胞的細胞膜、液泡膜以及兩層膜之間的細胞質(zhì)基質(zhì)，不包括細胞核和液泡內的物質(zhì)。原生質(zhì)層的選擇透過(guò)性是生理特性，只有活細胞才具有，細胞死了，原生質(zhì)層就變成完全通透性，水和溶質(zhì)都可以自由透過(guò)。
基本信息
| 中文名 | 核原生質(zhì) |
| 外文名 | The protoplasm layer |
| 別名 | 原生質(zhì)層 |
| 學(xué)科 | 生物學(xué) |
| 位置 | 成熟植物細胞中 |
簡(jiǎn)介
資料
活著(zhù)的細胞腔內被半液體的物質(zhì)所充滿(mǎn)。原生質(zhì)是構成生活細胞的生活物質(zhì)，細胞中有生命的部分是由原生質(zhì)構成的，所以原生質(zhì)是細胞結構和生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎。原生質(zhì)的化學(xué)組成雖然極其復雜而不斷地變化，但可分成有機物和無(wú)機物兩大類(lèi)。
1．無(wú)機物原生質(zhì)中最普遍而含量最多的無(wú)機物是水，一般含水約達60-90%。
（1）蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)是細胞分子結構中最重要的成分，是維持生命過(guò)程所不可少的。蛋白質(zhì)是高分子量的復雜的有機物（分子量通常從五千到百萬(wàn)以上）。在原生質(zhì)的干物質(zhì)中，以蛋白質(zhì)的含量為最多，約占60%。蛋白質(zhì)不僅是原生質(zhì)的結構成分，而且在細胞內參與調節各種代謝活動(dòng)。蛋白質(zhì)的元素組成，至少含碳、氫、氧、氮四種元素，有些蛋白質(zhì)還含有硫、磷、碘、鐵、鋅等元素。蛋白質(zhì)不但分子量極大，而且分子結構也極其復雜。蛋白質(zhì)和細胞內的核酸、多糖等大分子物質(zhì)一樣，分別由較小的基本單元構成。構成蛋白質(zhì)分子的基本單元是氨基酸，已發(fā)現的氨基酸有20多種。當氨基酸菜合成蛋白質(zhì)分子時(shí)，由于氨基酸的種類(lèi)、數目和排列方式等方面的不同，可以形成無(wú)數同的蛋白質(zhì)。同時(shí)，蛋白質(zhì)在原生質(zhì)內不是以單純的、孤立的狀態(tài)存在的，它們可以和某些物質(zhì)的分子或離子結合。例如，和脂類(lèi)結合形成脂蛋白，和核酸結合成核蛋白和某些金屬離子結合形成色素蛋白。這些都充分地表現著(zhù)蛋白質(zhì)的多樣性。構成蛋白質(zhì)的基本單元--氨基酸在其基本結構上既有共性，又有其特殊性。所有細胞內，都有一類(lèi)較重要的蛋白質(zhì)，叫做酶。酶是生物體內生化反應的有機催化劑。在大多數情況下，一種酶只能催化一種反應，這是酶的專(zhuān)一性。細胞內要進(jìn)行多種生化反應，因此，細胞內有很多不同的酶。據估計，一個(gè)細胞內約有3千種酶，合理地分布在特定的部位；使各種生化反應同時(shí)在細胞中有條不紊地進(jìn)行。所以，原生質(zhì)的不同部分或結構的特定功能，就和所在部位的特定酶類(lèi)有關(guān)。
（2）核酸 核酸都跟蛋白質(zhì)結合形成核蛋白。核酸對于生物的遺傳和蛋白質(zhì)合成特別重要。構成核酸的基本單元是核苷酸。每個(gè)核苷酸含有一個(gè)五碳糖、一個(gè)磷酸基團和一個(gè)啟氮堿基。有些核酸所含的五碳糖是核糖，因此叫做核糖核酸（RNA），另一些核酸的五碳糖是脫氧醭，因此叫做脫氧核糖核酸（DNA）。DNA的結構根據沃森一克里克（Watson－Crick）模型為雙螺旋結構，好似螺旋形的梯子。
（3）脂類(lèi) 是一類(lèi)脂肪性物質(zhì)，經(jīng)水解后產(chǎn)生脂肪酸，其共同特點(diǎn)是難溶于水。脂類(lèi)在原生質(zhì)中可作為結構物質(zhì)，如磷脂和蛋白質(zhì)結合，是構成質(zhì)膜和細胞內膜的重要材料，對維持細胞的結構與功能起著(zhù)十分重要的作用。
（4）糖類(lèi) 糖類(lèi)參與原生質(zhì)和細胞壁的構成，并作為能量來(lái)源用于原生質(zhì)的生命活動(dòng)，或貯存于細胞內供植物體以后的生命活動(dòng)的需要。糖類(lèi)由碳、氫、氧三種元素組成，可分為單糖、雙糖和多糖三類(lèi)。單糖是簡(jiǎn)單的糖類(lèi)，以戊糖（五碳糖）和己精（六碳糖）最重要。植物細胞中最重要的雙糖是蔗糖和麥芽精。多糖是由許多單糖分子脫去相應數目的水分子聚合而成的大分子量糖類(lèi)。多糖是細胞的重要支持材料。蛋白質(zhì)、核酸、多糖和脂類(lèi)這四大類(lèi)物質(zhì)，極其錯綜復雜地、有機地結合，構成原生質(zhì)或細胞的各種形態(tài)上或生理上特化的組成部分。
此外，原生質(zhì)還有含量極微，但生理作用額大的生理活躍物質(zhì)。
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