支鏈氨基酸（蛋白質(zhì)中的三種常見(jiàn)氨基酸之一）
次瀏覽 | 更新時(shí)間：2023-05-19
來(lái)源 ：網(wǎng)絡(luò )整理
精選百科
本文由作者推薦
支鏈氨基酸
本詞條是多義詞，共3個(gè)義項
蛋白質(zhì)中的三種常見(jiàn)氨基酸之一
基本信息
| 中文名 | 支鏈氨基酸 |
| 外文名 | BCAA |
| 作用 | 促進(jìn)合成代謝 |
| 類(lèi)型 | 氨基酸 |
| 見(jiàn)載刊物 | 《生物化學(xué)與分子生物學(xué)名詞》 科學(xué)出版社 |
| 公布時(shí)間 | 2008年 |
收起
簡(jiǎn)要介紹
支鏈氨基酸作為氮的載體，輔助合成肌肉合成所需的其它氨基酸，簡(jiǎn)單說(shuō)，它是一個(gè)簡(jiǎn)單氨基酸合成復雜完整肌肉組織的過(guò)程。因此，支鏈氨基酸刺激胰島素的產(chǎn)生，胰島素的主要作用就是允許外周血糖被肌肉吸收并作為能量來(lái)源。胰島素的產(chǎn)生也促進(jìn)肌肉對氨基酸的吸收。支鏈氨基酸既有合成作用，也有抗分解作用，因為它們可以顯著(zhù)增加蛋白合成，促進(jìn)相關(guān)激素的釋放，如生長(cháng)激素（GH）、IGF-1（胰島素樣生長(cháng)因子-1）和胰島素以及有助于維持一個(gè)合理的睪酮/皮質(zhì)醇比例。
支鏈氨基酸還具有非常好的抗分解作用，因為它們有助于預防蛋白分解和肌肉丟失，這對那些正處于賽前控制飲食階段的人來(lái)說(shuō)非常重要。在這個(gè)熱量攝入比較低的時(shí)候，強烈推薦使用支鏈氨基酸，因為由于此時(shí)蛋白合成的速度下降而蛋白分解增加，就象吃進(jìn)的蛋白質(zhì)被消化吸收時(shí)一樣，蛋白被水解分解為簡(jiǎn)單的、可溶的物質(zhì)，如肽和氨基酸，否則有丟失肌肉的危險。
補劑產(chǎn)品
支鏈氨基酸補劑，一般稱(chēng)為BCAAs，這些年在那些想增加瘦體重和運動(dòng)成績(jì)的運動(dòng)員當中非常受歡迎。支鏈氨基酸包括纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸，通常的觀(guān)點(diǎn)認為支鏈氨基酸可以通過(guò)血流進(jìn)入大腦，降低大腦的5羥色胺的產(chǎn)生，而5羥色胺可使人產(chǎn)生疲倦感。通過(guò)減少5羥色胺的含量可減輕腦力疲勞。如今已經(jīng)有相當數量的科研支持該學(xué)說(shuō)。
支鏈氨基酸（BCAA）對任何運動(dòng)項目來(lái)說(shuō)都是最重要和最有效的營(yíng)養補劑。因此有一點(diǎn)非常重要，那就是如果你想要自然地、沒(méi)有任何副作用地來(lái)增加肌肉或獲得更多能量，那你就要非常嚴肅地考慮使用支鏈氨基酸了。但其與乳清蛋白等同屬補劑并不屬于藥物。
當你在想訓練出更強壯、更有力的身體時(shí)，在細胞水平上刺激和給你的肌肉供能是必要的，支鏈氨基酸（纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸）組成幾乎1/3肌肉蛋白。BCAAs減緩肌肉疲勞，加速恢復，降低運動(dòng)時(shí)其它氨基酸從肌肉中的丟失，并有助于機體吸收蛋白質(zhì)。缺乏其中三者之一將導致肌肉丟失。不像其它氨基酸，BCAAs在肌肉中代謝，而不是在肝臟。
支鏈氨基酸之間在吸收能力上具有相互競爭性，因此必須同時(shí)補充，以保證最大程度地吸收。訓練時(shí)肌肉中支鏈氨基酸的消耗也是很快的，運動(dòng)前和/或運動(dòng)中補充支鏈氨基酸可以提高運動(dòng)能力和延緩疲勞。運動(dòng)后即刻或運動(dòng)后隨餐服用支鏈氨基酸可以降低皮質(zhì)醇和快速恢復肌肉中支鏈氨基酸的水平。
延長(cháng)壽命
科學(xué)家發(fā)現了一種能夠延年益壽的藥物，而且已經(jīng)在小白鼠身上進(jìn)行實(shí)驗，首次獲得成功。這種神奇的藥物就是由亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸這3種氨基酸組成的混合物，學(xué)名“支鏈氨基酸”。
在實(shí)驗過(guò)程中，研究人員給被試小白鼠喝的水里加入了這3種氨基酸，結果發(fā)現它們的壽命平均達到了869天，而普通小白鼠則只能存活大約774天。也就是說(shuō)，“支鏈氨基酸”使小白鼠的生命延長(cháng)了12%。
在延長(cháng)壽命的同時(shí)，小白鼠的機體內還發(fā)生了一系列積極的生物反應，比如細胞得以攝取更多的能量、自由基減少等。自由基是機體氧化反應中產(chǎn)生的有害化合物，具有強氧化性，可損害機體的組織和細胞，進(jìn)而引起慢性疾病及衰老效應。經(jīng)過(guò)這些體內變化，小白鼠看起來(lái)充滿(mǎn)活力，而且肌肉協(xié)調能力有所提高。
研究人員介紹說(shuō)，“支鏈氨基酸”是一種十分重要和有效的營(yíng)養補劑，它可以幫助生物體自然地、沒(méi)有任何副作用地增強肌肉或獲得更多能量?？茖W(xué)家已經(jīng)發(fā)現這種氨基酸混合物在延長(cháng)單細胞酵母壽命上的巨大作用。
"人類(lèi)首次證明了氨基酸混合物能夠延長(cháng)小白鼠的壽命，"這項研究的主要研究員、來(lái)自意大利米蘭大學(xué)的恩佐·尼索里教授表示。如果在此基礎上發(fā)明氨基酸補劑，那么它很可能在未來(lái)造福人類(lèi)，對于老年人或病人有很大幫助，尤其是那些患有以細胞能級降低為特征的疾病的人，比如心力衰竭或慢性肺病患者等。這個(gè)新學(xué)說(shuō)已經(jīng)刊登在新一期的美國科學(xué)雜志《細胞—代謝》(Cell Metabolism)上。
參考資料
[1]
支鏈氨基酸 · 支鏈氨基酸[引用日期2021-09-07]
[2]
你想健康科學(xué)的增加肌肉嗎？聊聊支鏈氨基酸 · 今日頭條[引用日期2022-11-24]
相關(guān)合集
脂肪族氨基酸
共8個(gè)詞條249閱讀
VAL
人體八種必需氨基酸之一
異亮氨酸
異亮氨酸 Isoleucine,Ile ，又稱(chēng)“異白氨酸”，系統命名為“α -氨基-β-甲基戊酸”。是人體必需氨基酸之一，屬脂肪族中性氨基酸的一種?；瘜W(xué)式：C6H13NO2。分子量：131.17 。菱形葉片狀或片狀晶體，味苦。熔點(diǎn)：284攝氏度。溶于水，微溶于乙醇。
甘氨酸
用于飼料、工業(yè)等領(lǐng)域的化學(xué)物
查看更多
支鏈氨基酸相關(guān)的文章
植物界（學(xué)名：plant kingdom）為生物的一界。在不同的生物分界系統中，植物的概念及其所包括的類(lèi)群也不一樣，如將生物分為植物和動(dòng)物兩界時(shí)，植物界包括藻類(lèi)、菌類(lèi)、地衣、苔蘚、蕨類(lèi)和種子植物；在五界的系統中，植物界僅包括多細胞的光合自養的類(lèi)群，而菌類(lèi)、地衣和單細胞藻類(lèi)以及原核的藍藻則不包括在內。
阿拉伯語(yǔ)（阿拉伯語(yǔ)：??? ????? ?），即阿拉伯人的語(yǔ)言，屬于亞洲語(yǔ)系閃米特語(yǔ)族內的西南語(yǔ)支，是中東地區阿拉伯國家聯(lián)盟22個(gè)成員國的官方語(yǔ)言，也是全世界八億多穆斯林的宗教語(yǔ)言，更是世界諸多國際會(huì )議必備的工作語(yǔ)言之一。1974年，阿拉伯語(yǔ)被列為聯(lián)合國的第六種工作語(yǔ)言。以它為母語(yǔ)的人口達2億多，全
印度教也稱(chēng)新婆羅門(mén)教，是在婆羅門(mén)教的基礎上通過(guò)吸收印度民間信仰、佛教和耆那教等因素，逐漸形成的一系列宗教信仰、哲學(xué)觀(guān)念、社會(huì )制度和生活方式的總稱(chēng)。
塔里木河流域周?chē)翘焐侥掀隆錾健柦鹕降雀咴絽^，中間是塔里木盆地。周邊有大小河流一百四十多條，都發(fā)源于盆地周邊高原山區的一百四十多條大小河流呈向心分布匯入盆地，大多數小河流出山區后消耗散失于綠洲和廣闊的沙漠地區。
尚可名片
這家伙太懶了，什么都沒(méi)寫(xiě)！
作者
